簡単おすすめレシピ

 レストラン「アボカドオイル ロシオ・デル・ボスケ」を使って作る、
簡単でおいしいレシピをご紹介します!

アボカドオイル アボカドオイル
 
アボカドオイル「ロシオ・デル・ボスケ」
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 クローバークローバー メニュー クローバークローバー
   
黒ハートドレッシング黒ハート
和風サラダドレッシング
ピリ辛ソース(中華ソース)
洋風ドレッシング
ごまドレッシング

黒ハート簡単レシピ黒ハート
お豆腐サラダ(3~4人前)
的ダイのポアレ(5人前)
押し麦入りミネストローネ(3~4人前)
各アボカドオイルのひじき煮(3~4人前)
プリンのようなフレンチトースト

アボカドオイル「ロシオ・デル・ボスケ」 

 

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和風サラダドレッシング

アボカドオイルレシピ・和風サラダドレッシング 

アボカドオイル 大さじ2
・かけ醤油(又はだし汁) 大さじ1
・酢 大さじ1
・塩 少々
・砂糖 小さじ1

1.アボカドオイル以外をよく混ぜます。

2.アボカドオイルを入れ、泡立て器でよくかきまぜます。

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ピリ辛ソース(中華ソース)

・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ3
・ごま油 小さじ1
アボカドオイル 大さじ1
・ラー油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1

1.酢と砂糖を混ぜ合わせ、醤油を入れます。

2.アボカドオイル、ごま油、ラー油、豆板醤を良く合わせます。

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洋風ドレッシング

・ブルーチーズ 50g
・ワインビネガー 大さじ2
アボカドオイル 大さじ3

1.ブルーチーズをペースト状にします。

2.ワインビネガーを入れ、のばします。

3.アボカドオイルを少しずつ入れよくまぜます。

※生クリームもお好みにより入れて、まろやかにしてもおいしいです。

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胡麻ドレッシング(万能なドレッシングです)

・ゴマダレ 1/2カップ
・ゴマ油 小さじ1
アボカドオイル 大さじ3
・いりごま 少々

各材料をよく混ぜます。

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お豆腐サラダ(3~4人前)

アボカドオイルレシピ・お豆腐サラダ 
 
・豆腐 1丁
・アボカド 1個
・ブロッコリー 半分
・パプリカ 少々(色どり用)
アボカドオイル 大さじ2
・酢 大さじ2
・醤油 大さじ2

1.豆腐は水切りをしておきます。

2.ブロッコリーをゆがきます。

3.アボカドを食べやすい大きさに切ります。

4.アボカドオイル・す・醤油でドレッシングを作ります。

5.ドレッシングですべての材料を混ぜます。

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的ダイのポアレ(5人前)

アボカドオイルレシピ・的ダイのポアレ 
 
・的ダイ 90g5枚
・温野菜 適量
・フレッシュ・トマトソース 適量
(完熟トマト2個・アボカドオイル10cc・オリーブオイル5cc・
バジルみじんぎり少々・塩少々・胡椒少々)

1.種ごと角切りしたトマトに塩胡椒をして、
バジルとオイル2種類をからめて一晩休ませます。

2・的ダイに塩胡椒をして皮の面を強火で焼き、
白い身の部分は軽く焼いて余熱で火を入れます。

3・温野菜を添えてフレッシュ・トマトソースをかけます。

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押し麦入りミネストローネ(3~4人前)

アボカドオイルレシピ・押し麦入りミネストローネ 
 
・玉ねぎ 半分    ・ベーコン 2枚
・じゃがいも 1個  ・トマトソース 1/2カップ
・にんじん 半分   ・押し麦 ひとにぎり
・セロリ 1~2本  ・コンソメ 2個
・キャベツ 1枚   ・塩、胡椒 各少々
・トマト 1個     ・アボカドオイル 小さじ1
・お好みの豆 適量

1.野菜、豆、ベーコンはすべて1センチ角に切りそろえ、
ひたひたより少し多めの水を入れた鍋で煮込みます。
こまめにあくをとります。

2.具に火が通ったら、トマトソースと押し麦を加えます。
5分程煮たあと、コンソメと塩胡椒で味を整えます。
途中で水の量が少なければ足します。

3.器によそう時に、アボカドオイルを加えます。
最後にアボカドオイルをまわしかけることでスープが冷めにくく、
体が温まります。

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アボカドオイルのひじき煮(3~4人前)

アボカドオイルレシピ・ひじき煮 
 
・ひじき 150g(乾燥でもよい)
・人参(小) 1本
・油あげ 1枚
・こんにゃく 半枚
・塩 少々
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
アボカドオイル 大さじ2
・みりん 少々

1.人参、油あげ、コンニャクを短冊切りにしてひじきと合わせます。

2.アボカドオイルでいためます。

3.塩、砂糖、醤油、アボカドオイル、みりんをよく混ぜ合わせ、
2に混ぜて5~6分煮ます。

※お好みで食材やしょうゆの量を加減してください。

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プリンのようなフレンチトースト(3~4人前)

アボカドオイルレシピ・プリンのようなフレンチトースト 
 
・卵 3個
・牛乳 1/2カップ
・砂糖 大さじ3
・バケット 7~8ケ
アボカドオイル 焼くたびに小さじ1ずつ
・粉砂糖 適量
・黒蜜、はちみつ、メープルシロップなどお好みで

1.卵をボールでよく溶き、牛乳、砂糖を加えます。
2.2センチの厚みに切ったバケットを1.にひたして、一晩冷蔵庫で寝かせます。
3.フライパンにアボカドオイルを広げて、とろ火で2.を焼きます。外はかりっと焼き目をつけ、逆に中はふわっとプリンのように仕上げます。
4、お皿に盛りつけ、粉砂糖を振ります。お好みで黒蜜などをかけてください。

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◆◇工夫次第でプロの味!◇◆

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お魚料理、お肉料理そしてお野菜は、炒めても生ドレッシングでも、
おいしく召し上がれます。

炒め物、揚げ物、又焼き物に塗ってあぶっても、
も素材の特性を生かし、本来の味を生かす美味しい油です。

オレイン酸、ビタミン、食物繊維も多く含まれている油です。
ご家族の健康促進にも一役買います!

フライパンの発煙点が269℃と酸化しにくくコクとうまみのある、
「アボカドオイル ロシオ・デル・ボスケ」です。

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皆様の活用レシピも是非教えてください。コメントにてお待ちしております♪

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アボカドオイル「ロシオ・デル・ボスケ」アボカドオイル「ロシオ・デル・ボスケ」

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