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2012年01月25日UP
今月のお休み
★上記の日に頂いたご注文については、翌営業日からの発送となります。
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♪♪ 今 週 の メ ニ ュ ー ♪♪
1.今月の目玉商品
2.府中味噌のお話
3.今週のおすすめ
4.店長葉子の徒然草・・?
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1月の目玉商品 
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─【 府中味噌 】 ─
府中味噌(白味噌が有名、中味噌や赤味噌もあり)は、
全国にその名を知られた味噌です。
府中味噌はまろやかでコクがあり、甘みがあるのが特長です。
広島の備後地方、府中市では古くから醸造が盛んでした。
家内製造であった味噌府中味噌は、豪商・大戸久三郎によって商品として販売されたといわれています。
♪♪♪━━ 諸大名に愛された府中味噌 ━━♪♪♪
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府中の地は旧山陽道と石州街道の交わる交通の要衝。
そのため、府中味噌は諸国人の土産物として使用されました。
さらに大戸久三郎は、福山藩主水野公へ味噌を献上しました。
水野公はその絶妙な味を賞し、参勤交代の道中に、
山陽道、東海道の道筋の諸大名に白味噌を贈呈しました。
諸大名はその味を賞讃し、府中味噌を競って注文し、
やがて「府中に味噌あり」と、その名が全国に知れ渡るようになりました。
米糀仕立て まろやか甘白みそ
麦糀仕立て 旨白長熟みそ
安心環ソフト
桑の葉青汁
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