2006年9月20日ＵＰ
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　　☆┃  お┃ し┃ ら┃せ┃ ☆┃　　　
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　新しいお店が完成しました！　
　新ショップは、今までよりも使いやすく、商品を探しやすくなって
　います。
　これからは、新しいお店でのお買物をお楽しみ下さいね！　　
  
   新ショップははこちらから！！
　これからも、ヘルシーショップハイブを、よろしくお願いいたします。
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♪♪　今　週　　の　　　メ　　　ニ　　ュ　ー　♪♪
　１．新ショップ完成のお知らせ＆ポイント５倍プレゼントについて
　２．うま味について
　３．おすすめ商品
　４．口コミ情報、ご利用ください
　５．店長葉子の徒然草・・？
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─【うま味について】　─　
うま味＝おいしさ？
同じような意味にとれますが、実は違います。

「おいしい」は、味はもちろん香りや食感などの直接的な刺激のほかに、
食事の際の雰囲気などの外的な要因にもよって変わってきます。
ですが、「うま味」というのは「甘味・酸味・苦味・塩味・うま味」という、
５つの基本味の中のひとつで、ひとつの「味」として存在するものなのです。

「うま味」は、料理のおいしさを左右する大事なものです。

♪♪♪━━　うま味は発見されて１００年ちょっと　━━♪♪♪

　　　　うま味を発見したのは、日本人です。

　　　　1908年に、池田菊苗教授が昆布からグル
　　　　タミン酸をとりだすことに成功し、「うま味」
　　　　と名づけました。

　　　　この「うま味」発見は日本の十大発明の一
　　　　つに数えられています。





♪♪♪━━　世界共通のＵＭＡＭＩ　━━♪♪♪
昆布から発見されたグルタミン酸に続いて、

かつお節に含まれている「イノシン酸」
干ししいたけに含まれている「グアニル酸」

も、「うま味」とされ、国際的にも「ＵＭＡＭＩ」として公式に使われるようにな
りました。

♪♪♪━━　うま味とうま味のハーモニー　━━♪♪♪
うま味は、昆布とかつおのだしなど、単独で使うよりも組み合わせて使うと
より一層おいしさが増してきます。グルタミン酸とイノシン酸、グアニル酸の
組み合わせが、うま味を更に強くするのです。

和食では昆布とかつお節のだしがそれにあたりますが、洋食でも玉ねぎ（
グルタミン酸）と肉（イノシン酸）を使ったものがあります。

♪♪♪　今週のおすすめ　♪♪♪━━━━━━━━━━━━♪♪
焼きあごふりだし
煎子ふりだし
植物派だしの素
自然派だしの素
四季快塩　鰹だしの素
ノーグルタイプ　鰹ふりだし
極上鰹ふりだし
特選　鰹ふりだし
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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　　　　　　　　焼きあごふりだし
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　　　長崎産のあご焼き、昆布、椎茸を
　　　　　　　　　　　程よくブレンドしました。

　　　
　　　　焼きあごふりだし

　　　　規格 　8g×30包　　101069
　　　　価格 　 1260円　　（本体価格:1200円）
　　　　カートに入れる

　　　　



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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　　　　　 　　　　煎子ふりだし
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　　　　　　　　 　高級料亭の味


　　　煎子ふりだし

 　　　規格 　8g×30包 　100856
　　　価格 　893円　　（本体価格:850円）
 　　  カートに入れる





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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　 　 　　　　　植物派だしの素
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　海藻、野菜、茶樹きのこで作ったおだしです。


　　　植物派だしの素

 　　  規格 　　8.8g×30包 　100282
　　　価格 　1575円　　（本体価格:1500円）
　　　カートに入れる

　　  




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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　      　　　　　　　　自然派だしの素
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
              天然の旨味成分でこだわりのだしをつくりました。



　　　　自然派だしの素

　　　　規格 　8.8g×30包 　100283
　　　　価格 　1575円　　（本体価格:1500円）
　　　　カートに入れる





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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　             四季快塩　鰹だしの素
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     焼津産の本枯節、利尻産天然昆布を絶妙なバランスで作り
　          　　　    上げた、粉末タイプのだしの素です。
 

　　　四季快塩　鰹だしの素

 　　  規格 　50包　100388
　　　価格 　1418円　　（本体価格:1350円）
 　　  カートに入れる

　　　　



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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　       　ノーグルタイプ　鰹ふりだし　純
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　大好評「鰹ふりだし（かつおふりだし）」シリーズの最高級品。

　　　
　　　ノーグルタイプ　鰹ふりだし　純

 　　  規格 　8.8×50包 　100038
　　　価格 　1943円　　（本体価格:1850円）
 　　  カートに入れる

　　　　



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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　        　　　　　極上鰹ふりだし
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天然原料をなるべく多く使用、調味エキス「L型グルタミン酸
（植物性）−原料はさとうきび−」を限界まで少なく組み合わ
せ、天然物だけが持つ深い味を調味エキスで引き立てるように
作りました。

　　　　　　塩はクリスマス島の塩を使用しております。


        極上鰹ふりだし

 　　  規格 　8.8g×50包 　100387
　　　価格　1733円　　（本体価格:1650円）
 　　  カートに入れる

　　　　



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★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
　　　　　　        　　　　　特選鰹ふりだし
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
天然原料をなるべく多く使用、調味エキス「L型グルタミン酸
（植物性）−原料はさとうきび−」を限界まで少なく組み合わ
せ、天然物だけが持つ深い味を調味エキスで引き立てるように
作りました。

       特選鰹ふりだし

 　　  規格 　8.8g×10包　100386
　　　価格　 315円　　（本体価格: 300円）カートに入れる

　　　規格 　8.8g×30包　100385
　　　価格　 924円　　（本体価格: 880円）カートに入れる
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　規格 　8.8g×50包　100384
　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格　1418円　 （本体価格:1350円）カートに入れる

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　　９月の３週目です。

　秋の気配も日一日と感じられるようになってきましたね。
　皆様はいかがお過ごしでしょうか。

　　　先週は台風の影響で、各地で大きな被害が出てしまいま
　　　したが、皆様は大丈夫でしたでしょうか。このような自然
　　　現象を目の当たりにすると、人の力は本当に小さなものな
　　　んだなあと、改めて思い知らされます。

　これから台風が近づいていくところもあるかと思います。どうぞ
　お気をつけくださいね。

　　ヘルシーショップハイブ店長のヨーコでした。 　　　
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