2006年9月20日UP
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☆┃ お┃ し┃ ら┃せ┃ ☆┃
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新しいお店が完成しました!
新ショップは、今までよりも使いやすく、商品を探しやすくなって
います。
これからは、新しいお店でのお買物をお楽しみ下さいね!
新ショップは
はこちらから!!
これからも、ヘルシーショップハイブを、よろしくお願いいたします。
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♪♪ 今 週 の メ ニ ュ ー ♪♪
1.新ショップ完成のお知らせ&ポイント5倍プレゼントについて
2.うま味について
3.おすすめ商品
4.口コミ情報、ご利用ください
5.店長葉子の徒然草・・?
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─【うま味について】 ─
うま味=おいしさ?
同じような意味にとれますが、実は違います。
「おいしい」は、味はもちろん香りや食感などの直接的な刺激のほかに、
食事の際の雰囲気などの外的な要因にもよって変わってきます。
ですが、「うま味」というのは「甘味・酸味・苦味・塩味・うま味」という、
5つの基本味の中のひとつで、ひとつの「味」として存在するものなのです。
「うま味」は、料理のおいしさを左右する大事なものです。
♪♪♪━━ うま味は発見されて100年ちょっと ━━♪♪♪
うま味を発見したのは、日本人です。
1908年に、池田菊苗教授が昆布からグル
タミン酸をとりだすことに成功し、「うま味」
と名づけました。
この「うま味」発見は日本の十大発明の一
つに数えられています。
♪♪♪━━ 世界共通のUMAMI ━━♪♪♪
昆布から発見されたグルタミン酸に続いて、
かつお節に含まれている「イノシン酸」
干ししいたけに含まれている「グアニル酸」
も、「うま味」とされ、国際的にも「UMAMI」として公式に使われるようにな
りました。
♪♪♪━━ うま味とうま味のハーモニー ━━♪♪♪
うま味は、昆布とかつおのだしなど、単独で使うよりも組み合わせて使うと
より一層おいしさが増してきます。グルタミン酸とイノシン酸、グアニル酸の
組み合わせが、うま味を更に強くするのです。
和食では昆布とかつお節のだしがそれにあたりますが、洋食でも玉ねぎ(
グルタミン酸)と肉(イノシン酸)を使ったものがあります。
♪♪♪ 今週のおすすめ ♪♪♪━━━━━━━━━━━━♪♪
焼きあごふりだし
煎子ふりだし
植物派だしの素
自然派だしの素
四季快塩 鰹だしの素
ノーグルタイプ 鰹ふりだし
極上鰹ふりだし
特選 鰹ふりだし
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焼きあごふりだし
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
長崎産のあご焼き、昆布、椎茸を
程よくブレンドしました。
焼きあごふりだし
規格 8g×30包 101069
価格 1260円 (本体価格:1200円)
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煎子ふりだし
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
高級料亭の味
煎子ふりだし
規格 8g×30包 100856
価格 893円 (本体価格:850円)
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植物派だしの素
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海藻、野菜、茶樹きのこで作ったおだしです。
植物派だしの素
規格 8.8g×30包 100282
価格 1575円 (本体価格:1500円)
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自然派だしの素
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天然の旨味成分でこだわりのだしをつくりました。
自然派だしの素
規格 8.8g×30包 100283
価格 1575円 (本体価格:1500円)
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四季快塩 鰹だしの素
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焼津産の本枯節、利尻産天然昆布を絶妙なバランスで作り
上げた、粉末タイプのだしの素です。

四季快塩 鰹だしの素
規格 50包 100388
価格 1418円 (本体価格:1350円)
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ノーグルタイプ 鰹ふりだし 純
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大好評「鰹ふりだし(かつおふりだし)」シリーズの最高級品。
ノーグルタイプ 鰹ふりだし 純
規格 8.8×50包 100038
価格 1943円 (本体価格:1850円)
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極上鰹ふりだし
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天然原料をなるべく多く使用、調味エキス「L型グルタミン酸
(植物性)−原料はさとうきび−」を限界まで少なく組み合わ
せ、天然物だけが持つ深い味を調味エキスで引き立てるように
作りました。
塩はクリスマス島の塩を使用しております。
極上鰹ふりだし
規格 8.8g×50包 100387
価格 1733円 (本体価格:1650円)
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特選鰹ふりだし
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★
天然原料をなるべく多く使用、調味エキス「L型グルタミン酸
(植物性)−原料はさとうきび−」を限界まで少なく組み合わ
せ、天然物だけが持つ深い味を調味エキスで引き立てるように
作りました。
特選鰹ふりだし
規格 8.8g×10包 100386
価格 315円 (本体価格: 300円)
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規格 8.8g×30包 100385
価格 924円 (本体価格: 880円)
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規格 8.8g×50包 100384
価格 1418円 (本体価格:1350円)
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9月の3週目です。
秋の気配も日一日と感じられるようになってきましたね。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
先週は台風の影響で、各地で大きな被害が出てしまいま
したが、皆様は大丈夫でしたでしょうか。このような自然
現象を目の当たりにすると、人の力は本当に小さなものな
んだなあと、改めて思い知らされます。
これから台風が近づいていくところもあるかと思います。どうぞ
お気をつけくださいね。
ヘルシーショップハイブ店長のヨーコでした。 
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