まるもの焼いりこふりだし
             

焼いりこふりだし                     
 煮干しいりこは深いコクと旨味が特徴です。
その旨味をさらにひきだすために、
香ばしく焼き上げました。
   
 さらに鰹節、昆布、椎茸等をブレンド、
バランスの良い旨味に仕上げました。
ちょっと贅沢ないりこだしです。




メーカー  まるも株式会社 

※価格は本体価格です。(税抜き)

リボン まるもの焼いりこふりだし(30包) 101249
価格  950円   

西日本の料理文化を支える煮干しいりこ

日本人は魚・植物・動物に含まれるうまみ成分(アミノ酸)に目をつけました。
それを料理の基本である出汁(だし)として利用することで、
世界でも例のない食文化が始まりました。

おもな材料としては鰹節、昆布、煮干し、椎茸といったものです。

特に西日本では煮干し文化と言われる位に煮干しが使われてきました。

本品は簡単便利に煮干しの出汁を使えるように一工夫しました。
煮干しを焼くことによって、その香ばしさで煮干しの臭みを抑えることができました。

アミノ酸調味料は一切入っておりません。


【原材料】

風味原料(瀬戸内海産煮干しいりこ・鰹・鯖・椎茸・昆布)
食塩(クリスマス島天日塩)
砂糖
粉末醤油(大豆・小麦を含む)
酵母エキス、デキストリン、香辛料


だしを使ったレシピはこちらから! だしレシピ
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| | アミノ酸 | | だし | ~1,000円 |
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