まるもの沖縄きび糖
与那国のサン化石から生まれた
サンゴカルシウムを加え、和三盆
と同じような味で上品な甘さです。
メーカー まるも株式会社
規格 350g
価格 735円 (本体価格:700円)
商品番号(ID:101128)
煮物はもちろん、お菓子作りなど普通のお砂糖と同じようにお使いください
通常の黒糖作りは、一定量になるまで刈り取られたさとうきびをためて、搾ったり煮詰めたりしています。一定量になるまでためておくため、ある程度は酸化してしまいます。
そこで、酸化を防ぐために移動式さとうきび搾汁機を畑にもちこみ、さとうきびがカットされたらすぐに搾り汁を作りました。そして素早く煮詰め、酸化しにくい状態で保管されて、製品化したのが「まるもの沖縄きび糖」と「まるものさらさら黒糖」です。
酸化する前に加工するので、アクの量がちがいます。そのため、味に大きな違いがでます。
工夫と沖縄の恵みを自然のままでのこだわり。
この独特の方法がカルシウムや鉄分などのミネラル、タンパク質やビタミン類をたっぷりと含む、さとうきびの茎のまわりの成分まで、溶け込んだ栄養豊富な黒糖を作り上げました。おいしくて身体にやさしい「まるもの沖縄きび糖」と「まるものさらさら黒糖」です。
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