強力たまねぎ茶

たまねぎパワーの秘密を探る。

健康パワーの秘密はフラボノイドとサイクロアリインやケルセチンにあります。

メーカー 　まるも株式会社
規格 　3g×10袋(ティーパックタイプ)
価格 　924円　　（本体価格:880円）
商品番号(ID:100228)

百数十種類が分離、同定されている含硫有機化合物・薄皮に含まれる数種類のフラボノイドが代表的。

前者には、タマネギを切った時の催涙作用に関与する含硫化合物と、タマネギ特有の成分であるサイクロアリインなどがある。
後者の代表的な物質としては、ケルセチンが知られている。