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ミネラルの基礎知識

コバルト


コバルト

ビタミンB12にはコバルトが含まれており、ヘモグロビンを造り、神経細胞の防御にも関わっています。

また、コバルトは腸管からよく吸収され、鉄が欠乏するとコバルトと鉄の化学的性質がよく似ているため、さらによく吸収されます。

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コバルトが不足すると、

●悪性貧血
●動悸
●筋力低下

などの症状があらわれます。

＜摂取量の目安＞

２～５mg

＜多く含まれる食品＞

レバー、肉類、魚介類、乳製品、納豆、玄米

豆乳きな粉
豆乳は良質のタンパク質をはじめ、イソフラボン、レシチン、サポニン、リノール酸などが含まれています。
きな粉と一緒にどうぞ。
薬膳蕎麦
ビタミン、ルチンなど身体にとって有益な成分を豊富に含み、色鮮やかでヘルシーを求めて純に作り上げました。
塩は「クリスマス島の塩」を使用しています。

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