ナトリウムは、体液（特に血液やリンパ液）の重要成分です。



　ナトリウムには

　　　●細胞の外液の浸透圧を一定に保つための調整作用
　　　●体液をアルカリ性に保ち、筋肉・神経の興奮を弱める
　　　●カルシウムなどのミネラルが血液中に溶けるのを助ける
　　　●筋肉や神経が正常に働くのを助ける
　　　●タンパク質を血液に溶けやすくする

　働きがあります。

　さらにナトリウムは、水分代謝、暑さによる疲労や日射病の予防、筋肉の弛緩や
　精神の安定に寄与したり、唾液・胆汁・消化液などに影響し、食欲を増進します。

　ナトリウムは、食塩を始めとして、調味料や加工食品に必ずと言っていいほど含ま
　れ、欠乏することはほとんどありません。
　むしろ現代人には過剰摂取の傾向にあるようです。


　ナトリウムを過剰摂取すると血圧が上がり

　　　●高血圧
　　　●動脈硬化
　　　●脳卒中
　　　●腎臓病
　　　●肥満

　など生活習慣病の原因になります。また、もしナトリウムが不足するとだるさや食欲
　不振・血圧の低下を招き筋力も低下します。


　　　＜摂取量の目安＞

　　　　　　食塩として５〜８ｇ程度

　　　＜多く含まれる食品＞

　　　　　食塩、みそ、しょうゆ、調味料、加工食品、塩辛、佃煮、ハム、ソーセージ、
　　　　　蒲鉾、インスタントラーメン