ビタミンB2

細胞の働きや再生を助けているのがビタミンB2です。

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ビタミンB2は水溶性で、皮膚や粘膜の健康維持する上で大切な栄養素です。
また、脂質を分解してエネルギーを生み出す働きもあります。

ビタミンB2が不足すると

★肌荒れ
★粘膜の炎症
★爪や髪の毛の成長への影響
★口頭炎、口角炎
★目の充血

などさまざまな症状を引き起こします。

また脂質の燃焼もスムーズに働かなくなり、脂肪が残って貯まり、肥満の原因
になります。更に血液中の脂質が増加すると、動脈硬化や心筋梗塞などを引き
起こします。

脂肪分の多い食事をとる場合はビタミンB2を十分に補給することが大切です。
過酸化脂質を減らし、血中脂質の中性脂肪とコレステロールを減らす働きもある
ので動脈硬化予防には効果的なビタミンです。


＜摂取量の目安＞

　　男性：１．２ｍｇ
　　女性：１．０ｍｇ 

＜多く含まれる食品＞

　　鶏肉、魚肉、ブロッコリー、アスパラガス、ヨーグルト、レバー、うなぎ

モロヘイヤふりかけ
エジプト原産の高栄養価野菜
無添加・無養色。モロヘイヤがたっぷり
モロヘイヤうどん
各種ビタミンや食物繊維がたっぷり
モロヘイヤ特有の粘りと、うどん生地の組合せ

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